Если вам совсем некогда отдохнуть - значит самое время отдохнуть...

 

Крафтовое пиво MELODY BREW

     MELODY BREW – новая микро-пивоварня, варящая неординарное пиво ручной работы. Все процессы от дробления солода до розлива в бутылки делаются вручную. Для приготовления пива используется бельгийский солод высокого качества фирмы Castle Malting с более, чем вековой историей. Пиво не фильтруется и не пастеризуется, не используются ни какие искусственные консерванты и другие добавки. После основного брожения пиво разливается в бутылки, где уже проходит процесс естественной карбонизации (насыщения пива углекислым газом) и созревания пива. Такая технология «дображивания в бутылке» применяется в Бельгии на протяжении столетий и позволяет пиву хранится годами. На каждом этапе приготовления пива огромное значение уделяется стерильности и дезинфекции всего, чего касается сваренное пиво, а также минимальному контакту пива с воздухом. Благодаря этому в пиво не попадают вредные для него бактерии, и оно может долго хранится.
     Пиво рекомендуется хранить в вертикальном положении в прохладном и темном месте. 
     Обратите внимание, что на дне бутылки присутствует небольшой естественный дрожжевой осадок. Для того, чтобы налить в бокал максимально прозрачное пиво без дрожжей, рекомендуется наливать аккуратно, не встряхивать бутылку и не доливать последние 20-30 мл, содержащие дрожжевой осадок.
Все три представленных пива – это вариации на тему классического английского пэйл эля (биттера). Пиво с легким ароматом фруктов, цветов, травы и умеренной горечью.


MELODY BREW MANDALINA – легкий эль, где главную скрипку играет новый немецкий хмель Mandarina Bavaria. Во вкусе преобладают цветы и фрукты, ощущается также землисто-древесные ноты. Горечь ощутимая, но не выпирающая – 30 IBU. Алкоголь - 4,8%

MELODY BREW BELGIAN PALE ALE – старший брат вышеописанного эля, охмелен тем же хмелем, только сброжен бельгийскими дрожжами, придающими фруктовые эфиры. Ну и раз брат старший, то он более крепкий – 6% алкоголя.

MELODY BREW MELONCHOLYA – в этом пиве солирует другая новинка немецких хмелеводов – хмель Huel Melon. В целом же пиво по вкусовому профилю схоже с предыдущими собратьями. Алкоголь – 5,7%.